Cultivo
Cultivo da raiz da endívia
A endívia é uma planta herbácea bienal pertencente à família das Asteraceae. Uma planta bienal cresce vegetativamente no primeiro ano, a planta da endívia forma uma planta em forma de roseta e uma raiz principal cilíndrica e longa. Leia mais….
As raízes colhidas são armazenadas em grandes caixas de madeira com um conteúdo de 2 m³ e conservadas em armazéns frigoríficos até ao momento de plantação das raízes. O armazenamento das raízes de endívia no armazém frigorífico tem 2 objetivos. Leia mais….
Após o período de refrigeração, as raízes da endívia são plantadas no solo ou colocadas em água corrente. O cultivo em que as raízes são plantadas na terra tem vindo a ser superado pela hidrocultura. Leia mais….
Lady Marie
Uma nova variedade para um cultivo tardio
Com a Lady Marie, Chicosem introduziu em 2022 a mais recente variedade de endívia pertencente à geração de endívias Hoquet. A mais recente geração de variedades de endívia é única pois liga a produção intensiva de endívias a uma qualidade superior. Trêsnovas variedades permitem-nos oferecer-lhe uma grande fiabilidade durante todo o ano. As raças Atlas, Bingo, Darling, First Lady, Vintor e Galaxie, bem como a Lady Marie, são as raças mais importantes cultivadas em todo o mundo com grande sucesso. Vale a pena mencionar a nova variedade de endívia vermelha, a Céralie, introduzida em 2019 e que já conta com uma popularidade sem precedentes devido à sua cor vermelha profunda incomparável.
Sementes de endívia e muito mais…
Endívia… muito saudável!
Receitas deliciosas com endívia
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